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ツヴィリング ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ブレッドナイフ

ランキング668位調理道具/製菓道具

JPY

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商品説明

TVで放映されて大人気のボブクレーマーのブレッドナイフです。
三徳包丁を持っていますが滑るように切れます。

34896-261-0
ハンドルの長さ:130mm
刃渡り:260mm
重さ:0.245kg

MC63スチール:マイクロカーバイドMC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。
CRYODUR®:クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
刃付け:レイザーエッジエクストラスムース。鋭利な切り口は、食材を押しつぶすことなく料理の仕上がりも美しくします。
エルゴノミー:持ちやすさを意識して作られたハンドルです。ボブ・クレイマー氏がデザインした丸みのあるハンドルは手に優しくフィットし、そのしっかりとした太さは、ユーザーに安定感をもたらします。
ブラックリネンマイカルタ:繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。
ヒール(アゴ):磨き上げられ、細部にまでこだわったデザイン。




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